เราเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลแช่แข็งหลากหลายประเภท รวมถึงปลาทูแปซิฟิก ปลาทูม้า ปลาจาระเม็ดขาว ปลาทูสเปน ปลานิล ปลาซาร์ดีนแปซิฟิก ปลาหมึก ปลากระบอกสีเทา และปลาซาร์ดีน โดยมีขนาดและบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
ปลาแมคเคอเรลแปซิฟิกเป็นปลากลุ่มศึกษาบริเวณทะเลที่มีมูลค่าสูงในตลาดอาหารทะเลทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่ HongXiang เราเชี่ยวชาญในการจัดหา แปรรูป และส่งออกปลาแมคเคอเรลระดับพรีเมียมจากแหล่งประมงที่มีการจัดการอย่างระมัดระวังทั่วแปซิฟิกเหนือ กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเรามีทั้งแบบกลม แบบมีหัวและแบบมีไส้ แบบปีกผีเสื้อ และแบบเนื้อ ทั้งหมดนี้ผ่านกระบวนการควบคุมอุณหภูมิที่เข้มงวดและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ชุดนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นฤดูหนาวจับปลาทูแปซิฟิก, ปลาแมคเคอเรลแปซิฟิกที่จับได้ในป่าและอื่น ๆ
ปลาทูแปซิฟิก มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าสคอมเบอร์จาโปนิคัส, belongs to the family Scombridae. It is often referred to as chub mackerel or Japanese mackerel in different markets. The species is widely distributed across the North Pacific, from the coastal waters of East Asia to the western coast of North America. HongXiang จัดหาปลาแมคเคอเรลจากพื้นที่ประมงของ FAO 61, 67 และ 71 เป็นหลัก ซึ่งการจับตามฤดูกาลให้คุณภาพที่สม่ำเสมอในแง่ของปริมาณไขมัน ความสม่ำเสมอของขนาด และเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์
ปลามีลำตัวเพรียวบางมีสีหลังสีฟ้าเขียว ปีกสีเงิน และมีแถบสีเข้มหยักเด่นชัดที่ด้านหลัง ขนาดเชิงพาณิชย์โดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 200 กรัมถึง 800 กรัม แม้ว่าตัวอย่างขนาดใหญ่กว่า 800 กรัมจะมีจำหน่ายในช่วงฤดูท่องเที่ยวก็ตาม ปลาแมคเคอเรลเป็นสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีขนาดที่สามารถวางตลาดได้ภายในหนึ่งถึงสองปี ซึ่งส่งผลให้มีอุปทานที่มั่นคงและมีราคาย่อมเยา เมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์ทะเลขนาดใหญ่ เช่น ปลาทูน่าหรือปลากระโทงดาบ
