เราเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลแช่แข็งหลากหลายประเภท รวมถึงปลาทูแปซิฟิก ปลาทูม้า ปลาจาระเม็ดขาว ปลาทูสเปน ปลานิล ปลาซาร์ดีนแปซิฟิก ปลาหมึก ปลากระบอกสีเทา และปลาซาร์ดีน โดยมีขนาดและบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
เมื่อจัดหาปลาผิวน้ำคุณภาพสูงเพื่อการขายปลีก การบริการด้านอาหาร หรือการแปรรูปเพิ่มเติม ซาร์ดาทูน่ามีความโดดเด่นในเรื่องเนื้อสัมผัสที่แน่น รสชาติที่สะอาด และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม HongXiang จำหน่ายปลาทูน่าระดับพรีเมียมโดยตรงจากการประมงในมหาสมุทรแอตแลนติกที่มีการจัดการอย่างดี โดยนำเสนอการคัดเกรดที่สม่ำเสมอ เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบลึก และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ตั้งแต่เรือไปจนถึงห้องเย็น คู่มือนี้ประกอบด้วยพารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์โดยละเอียด ตัวเลือกการประมวลผล การกำหนดค่าบรรจุภัณฑ์ และคำถามที่พบบ่อยเพื่อช่วยให้ผู้ซื้อมีข้อมูลในการตัดสินใจซื้อ
HongXiang ให้ความสำคัญกับการส่งออกปลาทะเลแช่แข็งมานานกว่า 20 ปี ปลาทูน่าของเราผ่านกระบวนการแปรรูปในโรงงานที่ได้รับการอนุมัติจากสหภาพยุโรป และเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของผู้นำเข้าทั่วอเมริกาเหนือ ยุโรป ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เรารักษาการควบคุมการจัดหาวัตถุดิบ การตรวจสอบอุณหภูมิ และเอกสารชุดการผลิตอย่างสมบูรณ์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานและรับประกันความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์เมื่อมาถึง ชุดนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นปลาทูน่าซาร์ดาแช่แข็งทั้งรอบdฯลฯ
ปลาทูน่าซาร์ดาหรือที่รู้จักกันในชื่อโบนิโตแอตแลนติก เป็นสายพันธุ์ที่ว่ายน้ำเร็วในวงศ์ Scombridae มักถูกเปรียบเทียบกับปลาสคิปแจ็กหรืออัลบาคอร์ เนื่องจากมีกล้ามเนื้อสีเข้มและลักษณะอูมามิที่แข็งแกร่ง เนื้อมีสีเข้มปานกลาง แน่น และคงรูปร่างได้ดีในระหว่างการย่าง การอบ การรมควัน และการบรรจุกระป๋อง HongXiang คัดสรรเฉพาะทูน่าเกรดซาซิมิและเกรดปรุงอาหารที่ตรงตามความชื้นภายใน ค่า pH และเกณฑ์ฮิสตามีนของเรา
ปลาที่จับได้ในพื้นที่ประมงของ FAO 27 และ 34 โดยใช้วิธีการคัดเลือกที่ช่วยลดผลพลอยได้ ทันทีหลังจากลงจอด ปลาทูน่าจะถูกเลือดออก ทำความสะอาด และแช่แข็งบนเรือหรือเมื่อมาถึงโรงงานแปรรูป การจัดการอย่างรวดเร็วนี้ช่วยรักษาพื้นผิวและป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งที่อาจทำลายเส้นใยกล้ามเนื้อ
