เราเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลแช่แข็งหลากหลายประเภท รวมถึงปลาทูแปซิฟิก ปลาทูม้า ปลาจาระเม็ดขาว ปลาทูสเปน ปลานิล ปลาซาร์ดีนแปซิฟิก ปลาหมึก ปลากระบอกสีเทา และปลาซาร์ดีน โดยมีขนาดและบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
ปลาจาระเม็ดสีทองเป็นสัตว์ทะเลระดับพรีเมี่ยมที่ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสีขาวแน่น รสชาติอ่อนๆ และมีความสามารถรอบด้านที่โดดเด่นในอาหารทะเลทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ HongXiang ได้พัฒนาโครงการจัดหาปลาจาระบีที่เน้นให้บริการแก่ผู้นำเข้า ผู้ค้าส่ง เครือร้านอาหาร และผู้จัดจำหน่ายค้าปลีกทั่วโลก กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยปลาทั้งตัว คว้านไส้และปรับขนาด ไม่มีหัว และเนื้อปลา ซึ่งทั้งหมดได้รับการประมวลผลภายใต้การจัดการห่วงโซ่เย็นที่เข้มงวด เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติดั้งเดิมของปลา ชุดนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นปลาจาระเม็ดสีทองแช่แข็งระดับพรีเมี่ยมฯลฯ
สิ่งที่ทำให้ปลาจาระเม็ดนี้มีคุณค่าในการค้าอาหารทะเลแช่แข็งคือโครงสร้างเนื้อที่สมดุล ปริมาณน้ำมันที่ค่อนข้างปานกลาง และความทนทานต่อวิธีการปรุงอาหารต่างๆ เช่น การนึ่ง การทอด การย่าง และการอบได้ดีเยี่ยม HongXiang คัดเลือกเฉพาะปลาที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีจากระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล โดยมีการตรวจสอบคุณภาพน้ำ อาหารป้อนเข้า และความหนาแน่นของสต๊อกอย่างต่อเนื่อง วิธีการนี้ทำให้ได้ขนาดที่สม่ำเสมอ คุณภาพเนื้อที่มั่นคง และประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของอาหารที่เชื่อถือได้สำหรับการจัดส่งทุกครั้ง
โปรแกรมปลาปอมเฟรตแช่แข็งที่ HongXiang สร้างขึ้นสำหรับผู้ซื้อมืออาชีพที่ต้องการมากกว่าสินค้าโภคภัณฑ์ เราสนับสนุนบรรจุภัณฑ์ฉลากส่วนตัว การให้เกรดขนาดที่กำหนดเอง เปอร์เซ็นต์การเคลือบแบบกำหนดเอง และเอกสารที่ปรับแต่งสำหรับประเทศนำเข้าต่างๆ ไม่ว่าตลาดของคุณจะชอบปลาทั้งตัวสำหรับการขายปลีกแบบดั้งเดิม หรือเนื้อไม่มีกระดูกสำหรับอาหารทะเลแปรรูป HongXiang สามารถกำหนดค่าผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับช่องทางการขายของคุณได้
ปลาปอมเฟรตสีทองอยู่ในวงศ์ Carangidae และเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในตลาดตะวันตกในชื่อ ปลาปอมเฟรตดูแคลน ปลามีลำตัวที่ลึกและถูกบีบอัดด้านข้าง โดยมีผิวเป็นมันสีทองโดดเด่น โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องและครีบล่าง รูปลักษณ์นี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูโดดเด่นสะดุดตาที่เคาน์เตอร์อาหารทะเล และช่วยให้ผู้ค้าปลีกวางตำแหน่งเป็นสินค้าพรีเมียมได้ สายพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับการทำฟาร์มแบบกรงในทะเลและบ่อน้ำ ซึ่งช่วยให้หงเซียงสามารถรักษาปริมาณอุปทานที่มั่นคงได้ตลอดทั้งปี โดยไม่ต้องพึ่งการจับสัตว์ป่าตามฤดูกาล
HongXiang ทำงานร่วมกับฟาร์มพันธมิตรที่ปฏิบัติตามระเบียบการด้านคุณภาพน้ำที่เข้มงวดและแนวทางปฏิบัติในการปล่อยน้ำอย่างรับผิดชอบ ปลาจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยน้ำหนักที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อปลามีความสมดุลระหว่างความแน่นและความชื้น ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ปลาจะถูกแช่เย็นในสารละลายน้ำแข็ง และขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปภายในระยะเวลาอันสั้น การถ่ายเทอย่างรวดเร็วนี้จะช่วยลดการทำงานของเอนไซม์และรักษาความหวานตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์ แต่ละชุดจะได้รับการตรวจสอบความเสียหายทางกายภาพ ตัวบ่งชี้ความสด และรูปร่างก่อนเข้าสู่สายการผลิต
ปลาจาระเม็ดสีทองมีรสหวานเล็กน้อยและมีเกล็ดแข็งที่เกาะตัวกันได้ดีระหว่างปรุงอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายประเภท ในครัวเอเชียตะวันออก ปลาทั้งตัวมักจะนึ่งด้วยขิง ต้นหอม และซีอิ๊ว ในสูตรอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จะใช้ทอดหรือย่างกับมะขาม ตะไคร้ และพริก เชฟชาวตะวันตกสามารถใช้เนื้อปลาในการย่าง อบด้วยเนยสมุนไพร หรือย่างด้วยไฟปานกลาง
